Pour 10 tasses

50cl de lait
35g de café moulu pur arabica
40g de poudre de cacao
20g de sucre

Faites bouillir le lait.
Ajoutez le café moulu.
Laissez infuser 1h.
Filtrez cette préparation dans une casserole.
Complétez avec la poudre de cacao et le sucre.
Faites cuire le chocolat doucement, sans cesser de remuer.
Servez.