(nécessite une centrifugeuse)

Pour 1 grand verre à cocktail

1 poire pas trop mûre
8 à 10 framboises
3 glaçons


(Prendre une poire pas trop mûre permet d’obtenir le maximum de son jus à son passage à la centrifugeuse.)

Coupez la poire en morceaux, puis centrifugez en 3 temps:
en premier, une moitié de poire,
en second en ajoutant les framboises,
le troisième avec le reste de la poire.
Servir immédiatement sur les glaçons, dans un grand verre avec un mitigeur de préférence.

"Ma touche saveur"
Je centrifuge la poire seule, je verse ensuite ce jus dans un mixeur avec 2,5 gr environ de poudre d’anis et les glaçons.
Cela donne un granité poire/anis très rafraîchissant.